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菊見せんべいのこだわり
せんべい作りは米との対話から始まります。四季に加え、日々変化する温度湿度によって様々な表情を見せるからです。米に寄り添い、米本来の味を引き出す、そこには職人の技があり経験があります。人でなければ感じ取ることの出来ない小さな変化を大切に、これからも対話をする事を第一と考えます。
菊見せんべいとは